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武汉天河机场单日客流量重回5万人次******

　　湖北日报讯（记者成熔兴 、胡祎、通讯员孟丛蝶、王赛）1月11日从湖北机场集团获悉，2023年春运开始以来 ，武汉天河机场航班量和客流量显著回升 ，1月10日机场客流量达5.1万人次，这是2022年8月18日后武汉机场单日客流量重回5万人次大关 。

　　据介绍，受疫情防控措施调整 的影响，今年春运开始以来，天河机场日均客流量变化十分显著，回暖趋势强劲 。1月7日春运首日 ，机场客流量4.3万人次 。1月8日“乙类乙管”政策实施首日 ，客流量4.9万人次，1月10日客流量达5.1万人次。

　　在运力方面 ，武汉机场联合在汉运营航司安排春运加班逾1000班次 ，主要集中在北京 、上海、广州、深圳 、成都 、杭州、海口 、三亚、温州等热门目的地。与此同时，武汉机场将于1月份陆续新开/恢复武汉至金边、东京、澳门航线 ，班期均为每周一班 。

　　在换乘方面，为方便武汉 、宜昌等地旅客在天河机场中转换乘 ，铁路部门增加停靠天河机场站车次，将停靠天河机场站的动车组列车由14趟增加到26趟 。

边角料食品成“流量密码” 鱼龙混杂亟待加强监管******

边角料食品成“流量密码”但鱼龙混杂亟待加强监管

专家建议出台标准严把质量安全关

□ 本报记者 　赵晨熙

　　“永远不要对‘边角料’抱有偏见 ！”用手机对桌上摆放 的三袋食品从不同角度拍了两张照片后 ，家住北京市海淀区五路居 的张延在朋友圈发送了一条推荐零食 的消息。

　　他所推荐的这三款零食分别 是猪肉脯、牛肉干和核桃仁，它们有一个共同特征——“卖相”不好 。

　　“这些叫边角料食品，就 是那些被压碎挤破，品相不太好的食品 。”张延解释称，这些零食口感与正品无异 ，价格却便宜不少，绝对 是“物丑价廉”的佳品。

　　当前 ，边角料食品受到越来越多年轻人 的热捧 ，网购平台成为边角料食品最大的销售渠道 。但边角料食品存在质量良莠不齐、以次充好等问题 ，食品安全存在隐患。

　　“边角料食品既能让消费者得实惠，也能为企业降本增效 ，但‘双赢’的前提 是产品必须符合食品安全标准 。”中国人民大学法学院教授刘俊海近日接受《法治日报》记者采访时指出，边角料食品非法外之地，应考虑出台相应标准规范 ，并加大监管力度，保障消费者舌尖上的安全。

　　边角料食品销售量暴增

　　自诩为“资深吃货”的杨喆早在几年前就对边角料食品有所了解。

　　“当时一家大型面包房出售吐司面包边 ，外观不齐整，但吃起来口感不错。”杨喆透露 ，最初 的边角料食品大多来自面包房和蛋糕店，店家将加工剩下的面包边、蛋糕边等食材装袋销售 。由于价格便宜，受众群体主要为中老年消费者。如今再次爆火 的边角料食品则更像“网红食品” ，追求猎奇 的年轻人成为主要购买群体 。

　　记者在某电商平台输入“边角料食品”关键词 ，搜索出大量店铺 ，其中以肉脯 、牛肉干等肉类食品边角料为主，也有包括巧克力威化碎、海苔碎、核桃仁碎等各类食品。

　　“头两年生意一般，不少消费者对边角料食品心存芥蒂 ，认为 是‘剩’的或是坏 的 ，宣传产品时根本不敢提边角料等字样。”某售卖肉干边角料的商家向记者透露，自己 的主业 是做牛肉干加工 ，由于每批加工都能剩余一些边角辅料 ，为避免浪费就将这些肉干边角料再次调味后出售。最近一年边角料食品大热 ，有顾客甚至专门询问产品是否属于边角料食品，因此商家在宣传时都会力推边角料食品的概念 。

　　一组数据也足以说明边角料食品 的炙手可热。

　　据魔镜市场情报数据平台发布的《2022年一季度消费新潜力白皮书》(以下简称《白皮书》)显示 ，2022年第一季度 ，零食边角料相关产品在某电商平台销售额为2030万元 ，同比增长1749.23%。

　　产品良莠不齐问题频发

　　“千万别怀疑边角料食品 的实力”“边角料食品好吃不贵，按斤囤不心疼”……在某社交平台上 ，不少帖子向网友们极力宣传着边角料食品 的优势。

　　边角料食品是否真 的物美价廉？记者调查后发现，现状并不乐观 。

　　记者浏览了某电商平台多家销售边角料食品 的店铺评价后发现，不少消费者都吐槽食品名不副实，甚至存在以次充好，销售“三无”产品等问题。

　　杨喆曾在某电商店铺购买一款五连包促销装的边角料肉脯 ，收到货后发现，产品包装非常简陋，塑料包装袋上仅印有猪肉脯字样，并无生产商、产品信息等具体标识 ，就连生产日期、保质期等关键信息都只 是印在袋内 的一张小白纸上。

　　杨喆就此询问过商家 ，商家解释称产品均为生产线加工生产 ，只 是分装方式不同，质量绝无问题 ，且边角料食品并非完整正品 ，因此无法使用原产品包装袋进行包装。

　　“来路不明”是当前边角料食品存在的又一大问题 。有消费者吐槽，自己购买 的猪肉脯碎中竟然还夹杂着一些“不知道是什么种类 的肉丝”。

　　记者发现 ，这类“混合产品”绝非偶然，多名消费者表示，在购买的边角料食品中发现过“不明产品”，有些同一包装内 的食品吃起来口感味道也相差很多 ，不像是同一批次 、同一生产线生产的食品。

　　在从事食品加工行业多年的李智看来 ，除非 是一些大型食品加工厂，否则边角料 的产出 是很有限的 。

　　“食品边角料是在制作食品时出现 的零碎材料 ，因形状等原因无法被正品采用。企业为了经济效益 ，会控制边角料 的产生，即便出现 ，大部分也会被用作食品原料，回收再制作 。”李智认为 ，实际中大规模售卖的边角料食品不能排除 是从多种渠道收集而来。

　　随着边角料食品逐渐成为“流量密码”，很多人在购买时都忽略了价格 ，有消费者“算账”后发现 ，一些打着物美价廉旗号的边角料食品和正品价格相差无几 ，有的甚至超过正品售价。

　　《白皮书》提到无法保证产品品质 、性价比存疑 、演变成营销概念已成为边角料食品行业 的痛点 。部分商家用低质量产品、宠物食品和临期食品冒充零食边角料；部分商家通过包装方式误导消费者 ，产品真实价格甚至高于正装产品 ；还有的商家仅将边角料作为营销概念添加至一般商品的标题中 。

　　亟待出台相关标准规范

　　“边角料食品也 是食品，食品经营者必须遵守食品安全法等相关法律规定 ，确保产品符合食品安全标准。”中国法学会消费者权益保护法学研究会副秘书长陈音江指出 ，根据食品安全法规定，食品包装上应有食品名称、配料表、生产者名称 、地址 、生产日期 、保质期、生产许可证编号等信息 。尽管边角料食品多采用“散装模式”，但法律规定，散装食品外包装也要标明食品名称、生产日期、保质期等内容 。

　　刘俊海补充指出，消费者权益保护法明确消费者享有知情权 ，因此商家不能以简装等任何理由推脱提供产品信息，更不能销售“三无”食品 。

　　鉴于当前边角料食品多在网络渠道售卖 ，陈音江提醒电商平台也要加大审核力度 。电子商务法规定 ，平台对于商家具有资格审核义务 ，在食品 、药品等关于公民生命健康安全 的领域 ，平台未尽资质资格审核义务造成消费者损害 的 ，应当承担相应责任。因此 ，在呼吁商家遵纪守法的同时，更应强化电商平台责任 ，对商家严格审核，一旦出现消费者投诉等要积极介入并协助调查 ，保障消费者权益。

　　“目前我国对于边角料食品 ，并没有对应的产品标准或管理规范 ，使其处于‘灰色’地带 。”刘俊海认为 ，针对边角料食品的特殊性 ，可以考虑由相关部门或行业协会等出台相应 的标准和规范 ，避免出现监管盲区。

　　刘俊海举例称 ，可对边角料食品 的加工 、存放 、包装和销售模式等进行规范。比如 ，哪些食品边角料适宜出售，哪些不适宜 ；边角料食品可能含有多批次产品 ，如何合理确定保质期等。

　　同时，还应加强对边角料食品的监管，相关部门应对肉脯碎等重点品类食品 的生产 、销售等环节进行抽检，电商平台也应收集消费者投诉问题，协助相关部门形成监管合力。对出现问题的商家要采取“零容忍”态度 ，强化打击力度 ，加大不法商家违法成本，合力严把边角料食品的质量关和安全关。

　　漫画/李晓军

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）