广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉 ，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区 的正果云吞、兰溪濑粉 、鲮鱼皮、派潭盖仔粉 、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证 ，成为广州市第一批获得国家信息平台认证 的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展 。

　　今年以来 ，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建 ，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定 ，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验 ，以“粤菜师傅”工程为契机 ，深挖区内广受好评的特色小吃项目。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐 ，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析 ，根据优中选优 的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目 ，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化 、品牌化、标准化 。

　　在充分调研 的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃的食材采集 、工艺流程 、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准 。

　　据介绍，增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台，组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构 ，按照制定并发布 的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动 ，今年以来培训相关技能人才260人。

　　同时 ，增城区大力落实创业优惠政策，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色 的农家乐 、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例 ，该旅游区自主创业70多户 ，从事“增城小吃”相关产业 的超过90%，带动就业近300人 。(完)

内蒙古杭锦旗 ：组建暖心服务小分队******

　　【抗疫中 ，我们众志成城 】

　　“您有一份‘爱心药’，请注意查收！”近日 ，内蒙古杭锦旗伊和乌素苏木全体党员为新冠病毒感染者上门服务，这样 的暖心场景在杭锦旗76个嘎查村、13个社区随处可见。各嘎查村、社区成立暖心服务小分队 ，第一时间将爱心防疫物资送到困难群众手中 。

　　新年伊始 ，杭锦旗充分发挥嘎查村(社区)党组织牵头统筹作用 ，以党群服务中心(站)为阵地 ，整合嘎查村(社区)党员干部、驻村第一书记、机关企事业单位包联干部、业主委员会成员等支援力量 ，组建560支暖心服务小分队 ，通过联系走访 、送医送药 、代购代办等 ，帮助群众解决急难愁盼问题。

　　“你好，我在外地 ，这几天回不去 ，我父亲今年81岁 ，独自在家 ，想打加强针，你们能不能上门给打一下 ？”育才社区暖心小分队接到居民电话求助后 ，第一时间组织社区医务人员上门为民中A区 的老人接种加强针。“家里的老人‘阳’了，开始发烧 ，我们子女都在外地 ，实在没办法，于是给村里发了求助信息。没想到1小时以后 ，支书就带着‘爱心防疫包’上门了 ，实在太感谢了 ！”这 是发生在锡尼镇胜利村的暖心一幕 。

　　随着防疫政策的调整，连日来 ，感冒药 、退烧药 的保供压力持续增大 ，为缓解群众的燃眉之急，杭锦旗在每个嘎查村(社区)党群服务中心都设置了“共享药箱” ，采取嘎查村(社区)采购一批 、居民捐赠一批 的形式筹集药品 ，并明确专人登记、调配 。通过循环使用和补充 ，真正让有需要的群众得到及时有效治疗 。“共享药箱”一经推出 ，就得到广大群众 的积极响应，在全旗各嘎查村(社区)形成浓厚的互帮互助氛围。

　　(光明日报记者 高平 王潇)