酒类产品仅靠包装赢市场行不通******

　　本报记者 孟刚 文

　　近期，上海市市场监管局对该市酒类产品进行了商品包装监督抽查 ，发现标称贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司生产 的茅台不老酒(配制酒)包装空隙率不合格 。事实上 ，2021年小糊涂仙 、郎牌 、杜康4批次酒类产品也因为包装空隙率项目不合格，被上海市市场监管局通报。

　　记者梳理发现，空隙率不合格成为酒类产品包装不合格 的主要问题。业内人士认为 ，酒类产品过度包装 是酒业阶段性的产物，随着法律法规不断完善以及酒类消费趋向品质化 、理性化 ，酒类过度包装问题将加速得到解决 。

　　空隙率不合格问题常见

　　上海市市场监管局近日在官网公布了《2022年上海市酒类商品包装物减量(过度包装)监督抽查结果》，本次监督抽查依据GB 23350—2009《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(以下简称2009版标准)、JJF 1244—2010《食品和化妆品包装计量检验规则》等标准要求 ，对包装空隙率 、包装层数、包装成本与销售价格比率项目进行了检验 。结果显示 ，50批次抽检中有1批次不合格：标称贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司生产 、上海文峰千家惠超市发展有限公司销售 的的茅台不老酒(配制酒)包装空隙率不合格 ，规格型号为500毫升 ，生产日期为2021年7月9日 。

　　记者了解到 ，贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司 是茅台集团全资子公司，其官网显示，公司成立于1984年 。

　　茅台集团近日回应《中国消费者报》记者称 ，此批次产品系保健酒业公司此前生产的总经销产品，已经对该批次检验不合格产品全部召回处理，并将整改后的包装重新送检。

　　近年来 ，酒类过度包装问题不时出现，且多为包装空隙率不合格 。例如，2021年5月 ，上海市市场监管局公布的2020年上海市酒类商品(过度)包装监督抽查结果显示 ，四川省古蔺郎酒厂有限公司、汝阳杜康酿酒有限公司、贵州小糊涂仙酒业有限公司等厂商生产 的酒，包装空隙率均被查出不合格 。而在2016年、2017年 ，原上海市质量技术监督局多次发布 的饮料酒商品包装监督抽查结果也显示 ，多批次名酒品牌旗下产品因包装不合格被通报 ，不合格项目均为包装空隙率。

　　所谓包装空隙率，是指商品包装内不必要的空间体积与商品销售包装体积 的比率 。根据2009版标准规定 ，饮料酒的包装空隙率应≤55%。另外 ，根据规定 ，当内装产品所有单件净含量均不大于30毫升或30克，其包装空隙率不应超过75% ；当内装产品所有单件净含量均大于30毫升或30克，并不大于50毫升或50克，其包装空隙率不应超过60% 。

　　过度包装是阶段性产物

　　记者发现 ，此前 ，一些名酒企业的主打产品也会出现过度包装问题。但市场监管部门近年来发布的抽检结果显示，酒类过度包装问题多见于非名酒或者名酒 的贴牌开发产品 。

　　中国酒业智库专家蔡学飞表示 ，酒类过度包装现象长期存在 ，原因并不复杂 ，因为酒类产品重要 的消费场景就 是社交，在社交场景下 ，“高大上”、新奇 的包装在一定程度上被认为 是产品本身价值 的体现 ，所以，过度包装问题在酒类收藏市场和礼品市场上长期存在 。

　　酒类营销专家肖竹青也认为 ，食品行业过度包装主要体现在月饼 、保健品行业，尤其是养生保健产品过度包装现象更为严重 。而一些酒企为彰显品牌价值，也喜欢用“高大上”的包装博取顾客眼球，特别是在贴牌定制酒领域 。

　　资料显示，20世纪90年代，一些名酒企业开始在包装上进行创新，酒类产品的包装造型 、结构呈现出差异化 的新态势 。

　　蔡学飞表示，对于一些品牌影响力不强的企业来说 ，可以通过较为繁复 的外部包装设计来提升整个产品的价值感，从而提高产品溢价，支撑较高的价格。“但确实应该看到 ，通过过度包装实际上解决不了产品价值问题，只能是白酒发展阶段性的产物。随着理性消费意识崛起 ，过度包装外显性价值其实在大幅下降 ，酒类过度包装已经成为非理性消费 的代表 ，正在逐渐被市场淘汰 。”蔡学飞说道 。

　　包装附加值将大幅降低

　　目前，酒业特别 是白酒行业进入总量萎缩、消费需求迭代升级、市场竞争逐步加剧的新发展阶段 ，对酒企和产品提出了更高 的要求 。

　　2021年 ，市场监管总局 、国家标准化管理委员会联合发布了新修订 的GB23350—2021《限制商品过度包装食品和化妆品》，新标准涵盖31类食品、16类化妆品，包括茶叶、酒类等 ，将于2023年9月正式实施 。具体到酒类产品包装上 ，规定酒类包装层数应≤4层 、包装空隙率≤30% 、必要空间系数为13 。

　　蔡学飞告诉《中国消费者报》记者：“随着国家相关政策的调整 ，以及消费者理性消费 、环保意识不断增强 ，酒类过度包装问题正在不断改善，比较有代表性的就是简装酒或者光瓶酒的出现 。”

　　肖竹青也认为，如今，消费者购买行为趋于理性 ，更多消费者越来越认同可以省略酒包装，选择光瓶好酒成为一种潮流。

　　蔡学飞表示 ，酒类消费最终还 是会回归到产品品质本身，包装 的附加值将大幅降低，这也 是符合酒类品质化消费 、理性消费 的一个大趋势 。

　　肖竹青则认为 ，消费者指定购买和持续复购 ，一定是对产品有良好的消费体验。只有重视品质体验和品牌提升的酒企 ，才能真正满足消费者的需求，才能走得更远。

【坚定信心 勇毅前行⑰】北京：加快复工复产******

　　【坚定信心 勇毅前行⑰】

　　光明日报记者 张景华 董 城

　　近日，记者来到位于北京市顺义区 的中德产业园走访 ，在威乐水泵工厂，看到9条生产线全部开足马力满产运转。“如今 ，工厂生产平稳 ，近期公司到岗率和达产率接近100%，实现逆势增长。”威乐水泵政府事务总监荣光表示，“良好 的营商环境让我们能够平稳发展 ，这对企业来说非常重要 ！中国市场的表现必将增强德国总部 的信心 ，进一步加大在中国的投资和布局。未来中国市场将很快取代德国成为集团内全球第一大市场。”

　　在德尔格安全设备（中国）有限公司 ，同样 是一片繁忙景象 。公司2022年12月 的订单交付不降反增 ，确保了2022年销量目标的达成 。公司运营负责人李益军表示 ：“基于对中国市场持续增长潜力 的认可，2023年德尔格安全业务总部进一步加大在中国 的研发投入，预算比去年增加20% 。”

　　面对来之不易的成绩，北京中德产业园管委会副主任郝利杰表示，目前北京中德产业园已集聚了德资企业90家，含隐形冠军企业27家 、智能制造企业52家 。中德产业园第二批招商团队 ，也将在不久后赴德出访，后续中德产业园将分多个批次开展访德计划 ，扩大产业园在德影响力，挖掘更多中德产业合作的新机会、新生态 、新效能。

　　目前，落户中德产业园区的外资企业正在加快复工复产 。据统计，2022年前11个月，北京市实际利用外资172.3亿美元，按可比口径同比增长14.6%，引资规模已超2021年全年水平 。防疫政策优化实施后，随着员工康复返岗 ，产能全面恢复 ，多数工厂处于满产运行状态 ，企业对2023年的发展充满信心 。

　　《光明日报》（ 2023年01月09日 01版）