新时代新征程新伟业 | 百年红茶“坦洋工夫”发祥地 ：产业兴 ，乡村兴******
中新网宁德11月28日电 题 ：百年红茶“坦洋工夫”发祥地：产业兴，乡村兴
中新网记者 吕巧琴 叶茂
晒青 、搓揉、发酵、焙干……八道工序背后 的匠心，折射 的是中国百年红茶“坦洋工夫”传统制作技艺的传承 。如今，一片茶叶 ，也铺就了“坦洋工夫”发祥地——福建宁德福安市社口镇坦洋村 的乡村振兴路。
走进坦洋村，只见村落四周的千亩茶园延绵起伏 ，绿意盎然。村中，茶行沿街一字排开 ，茶香飘溢；古民居、古茶行(横楼)、炮楼、廊桥 、祠堂等清代风格古建筑 ，诉说着古老茶村 的悠久历史 。
古老茶村吸引游人流连忘返。 吴庆堂 摄名茶复兴
坦洋村民世代以茶为生 。相传，清咸丰、同治年间，坦洋茶商胡福四(又名胡进四)试制红茶成功 ，经广州运销西欧，茶商接踵而来并设洋行。1915年，“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马万国博览会金奖 ，成为当时欧洲最流行 的饮品之一 。抗日战争时期海路中断，贸易受阻 ，“坦洋工夫”逐渐走向没落。2006年起，在政府和茶人推动下，“坦洋工夫”重新回到人们的视野 。
作为“坦洋工夫”创始人之一胡福四 的后人 ，早年赴香港创业 的胡新颖2009年回乡投资800万美元 ，成立新世基坦洋(福建)茶业集团有限公司，并在坦洋村建设茶文化园，希望重塑“坦洋工夫”品牌 ，带动父老乡亲增收致富。
坦洋村内 ，古建筑保存完好 。 张斌 摄“将茶产业做大做强 ，带动更多的农户增收致富 ，这 是我们的心愿。”新世基坦洋(福建)茶业集团有限公司现一年产茶2万斤，带动200多户农户 。总经理胡少惠近日接受中新网记者采访时表示，将持续提升茶叶品质，让更多人种好茶 、制好茶 、喝好茶 。
“绿叶”变“金叶”
看到“坦洋工夫”逐渐复兴 ，在外经商的坦洋村村民李岩忠也回村创立了一家茶作坊，以传统工艺制茶，逐步扩大加工规模 。经过多年发展，李岩忠的茶作坊已变为800多平方米的茶叶加工厂，年产茶达7万多斤 。
“对‘坦洋工夫’ 的发展充满信心”，为扩大辐射效应 ，李岩忠和村民投入160万元(人民币，下同) ，于2014年注册成立“福安市坦洋领头洋合作社”。这个合作社面向社口镇及周边乡镇收购茶青，每年收购茶青达35万斤；同时 ，引导农户改种金牡丹新品种，茶园亩产值从原来 的三四千元增至近万元 。
在坦洋村，“坦洋工夫”红茶传统制作技艺依旧传承 。 郑健雄 摄“以金牡丹为原料加工而成的创新型‘坦洋工夫’，果香蜜韵 、花香迷人，深受客商和市场欢迎 。”李岩忠表示，希望不断壮大合作社 ，实现种植、采摘、加工和营销一体化，逐步发展休闲茶旅 。
一片叶子，成就了一个产业 ，富裕了一方百姓。2021年，该村茶园种植面积扩大到4000多亩，茶产量1400多吨，综合产值3.4亿元 ；八成以上人口涉茶 ，人均可支配收入达2.8万元。
“坦洋工夫”红茶也已先后获得“国家地理标志保护产品”“国家证明商标”“全国绿色食品”“中国驰名商标”等荣誉称号，品牌价值达44.47亿元 。“绿叶”变“金叶”，茶产业成为古老茶村振兴 的重要依托 。
坦洋村村民在采茶 。 蒲允静 摄科技赋能 ，茶旅融合
科技赋能，成为当地茶产业提档升级 的“加速器”。坦洋村5G智慧茶园内，一排排高清摄像头紧贴地面，对茶树情况进行实时拍摄，自动采集和监测园区病虫害信息。
2020年5月 ，全国5G农业智慧茶园示范区落户福安市坦洋茶场 ，通过5G网络在远方依托电脑或手机即可实现施肥 、灌溉、监控病虫害等，实现“数字+”与茶产业 的有机融合 ，促使茶叶生产更精准 、茶园管理更节本增效 、茶业更绿色高质量发展 ，为产好茶提供有力保障。
坦洋茶场让消费者喝上放心茶。 吕巧琴 摄坦洋茶场场长郑明星说 ，智慧茶园实现成本降低和管理自动化 ，同时通过可视化 的过程，让消费者还可以看到茶园 是如何管理 、提升茶叶品质 的 ，让消费者喝上放心茶 。
昔日荒山变身“茶海” ，坦洋村也在传统茶业基础上催生出茶园旅游新业态 ，打造独特 的“坦洋情意村” ，每年吸引一批批游客 、学子到村中旅游 、研学。在村民林正锦看来 ，学生上山采茶、进厂加工茶叶 ，对“坦洋工夫”的推广也有很大的帮助 。
社口镇镇长陆绚表示，以“茶乡观光休闲+特色民宿+茶文化研学”的发展模式 ，结合每年举办开茶节 、斗茶赛 ，打响“坦洋工夫”茶品牌 ，推动坦洋村走出一条生态茶园“绿” 、文化底蕴“浓”、茶事活动“热” 的茶旅融合新路子。(完)
冰嬉 、八大碗、满语歌：黑河满族同胞欢庆“颁金节”****** 中新社黑河12月25日电 (记者王琳)黑河市爱辉区四嘉子满族乡第五届“颁金节”25日在小乌斯力村启幕。当地满族同胞身着盛装欢庆节日 ，展示冰嬉、满族八大碗 、满语歌曲 、满文书法、满族剪纸等民族文化，传承满族历史民俗 。
喜庆热闹的满族婚礼 赵东来 摄 “颁金节”音译自满语“颁金札兰”，颁金意为“生成” ，札兰意为“节日” 。“颁金节”是满族最值得纪念的日子 ， 是满族诞生和命名 的纪念日 。黑龙江省黑河市是中国北方少数民族聚居地，爱辉区四嘉子满族乡与俄罗斯隔江相望，既有浓郁 的民族风情，也有冬日 的迷人雪景。
满族同胞载歌载舞 赵东来 摄 本次“颁金节”活动以“民俗传承颁金札兰，冬爽爱辉激情首燃”为主题，设有古树祭祀、冰嬉活动 、美食广场及沉浸式满族体验 、民俗文化展示共五个活动板块 ，是一个展示满族历史文化、增进民族情感 、增强文化自信 的喜庆节日 。
满族特色美食“八大碗” 赵东来 摄 在银装素裹的满族乡村，八旗旗帜飘扬 ，松木篝火炽热，锣鼓腰铃齐响，满族同胞身着艳丽华美的民族节日盛装，跳起传统舞蹈 ，唱着民族小调 。除了好看 的 、好玩的还有好吃的，满族特色 的炙肉、杀猪菜、八大碗、腊八粥等美食令人垂涎欲滴 。 “满族八大碗”手艺人尚惠影介绍说 ，满族八大碗就 是取当地的山珍、笨鸡、野猪肉等食材，用大铁锅蒸制炖煮，经过两三天的精心加工 ，呈现出一桌色香味俱全 的满族特色食品八大碗。
满族特色烧烤令人垂涎 赵东来 摄 节日现场的满族风情味道十足，既有喜庆热闹 的满族婚礼 ，也有花样繁多的冰嬉运动 ，还有文化厚重 的手工技艺 。在满族民俗记忆馆 ，民众可观看满族民俗文化生产生活老物件，学习满文书法 ，欣赏满族书画，亲身体验制作满族非遗传承手工艺。(完) 大发购彩大厅进入地图 |
