东西问 | 海因茨 ：麻将如何成为现代美国文化的一部分 ？******
中新社北京11月16日电 题：麻将如何成为现代美国文化 的一部分 ？
——专访美国俄勒冈大学历史学教授安妮莉丝·海因茨
作者 高楚颐
近日，国际麻将联盟和中国棋院杭州分院共同成立了麻将运动技术等级评定中心 ，同时出台了《麻将运动技术技能等级评定管理办法》 。这意味着，任何一位普通麻将爱好者都可以注册成为麻将项目运动员，并通过各种赛事不断考级升级 。
在海外 ，麻将也深受各国人士 的喜爱 。美国影视演员茱莉亚·罗伯茨(Julia Roberts)曾在做客斯蒂芬·科尔伯特(Stephen Tyrone Colbert) 的脱口秀节目时，表达了她对麻将 的疯狂热爱：“麻将的魅力在于通过随机抓牌展现出在混乱中创造秩序的内涵 。”前美国职业篮球运动员沙奎尔·奥尼尔(Shaquille O'Neal)曾在春节期间到中国打麻将，并深谙游戏之道 。
如今，麻将已成为一种文化现象。据不完全统计 ，世界各地有40多种麻将游戏 ，每种都形成了特定的互动和娱乐文化 。如美式麻将、日本麻将竞技锦标赛、菲律宾万灵节 的墓地麻将习俗等 。2021年，《麻将：中国游戏与现代美国文化的形成》一书在美出版 ，该书记录了早在20世纪20年代 ，美国各地唐人街上就充斥着不绝于耳 的麻将洗牌声。1937年，美国麻将联盟成立 ，主要负责进行游戏规则 的仲裁，并由最初32名注册会员发展至如今超过35万人。
近日 ，该书作者、美国俄勒冈大学历史学教授安妮莉丝·海因茨(Annelise Heinz)在接受中新社“东西问”栏目专访时表示，麻将在全球声名鹊起的百余年中 ，已成为一种跨越性别和种族 的游戏，对在多种社交空间架起桥梁发挥着独特作用 ，很大程度上也成为现代美国文化 的一部分。
《麻将 ：中国游戏与现代美国文化的形成》一书 。钟欣 摄麻将何以在美流行？
如今，麻将游戏遍及全球，比以往任何时候都更受欢迎 。
安妮莉丝·海因茨介绍，自己曾在中国云南大学任教 ，并在生活中学习打麻将 。“麻将凉爽、光滑 、手感沉重 ，碰撞时发出 的声音和其精美 的设计立刻吸引了我。”安妮莉丝·海因茨认为麻将不仅 是一种有趣 的游戏，更提供了感官上的满足 。随着深入研究麻将的历史，可以明确的一点 是 ，麻将让人们走到了一起 。
据介绍，麻将游戏始于19世纪 的中国 ，20世纪20年代，一位名叫约瑟夫·帕克·巴布科克(Joseph Park Babcock)的美国人把麻将带到了美国，一度受到广泛欢迎。他还撰写了一本名为《麻将规则》 的小册子在美出版。该书也被当时 的美国读者亲切地称为“小红书”(red book) 。到20世纪中叶 ，麻将已成为美国休闲文化之一 。
安妮莉丝·海因茨表示，麻将流行的原因有很多，这与麻将游戏 的独特体验和麻将承载的文化因素有关。麻将带来感官愉悦 的同时还融合了运气和技巧 。在确定和不确定间达成“和”牌(胜出)。这种“琢磨”和“取舍”的游戏让人上瘾。在中国 ，有种说法 是麻将中的“饼 、条 、万”等符号象征着“儒 、释 、道” ，14张牌执掌乾坤 。
除了这些特点，麻将游戏在20世纪20年代作为一项新兴社交游戏活动被美国的公众所认知 。它激发了许多美国人的想象力 ，因为人们对中国 的看法十分广泛，包括对中国文化的神秘印象 。
安妮莉丝·海因茨介绍，麻将在中国东部沿海地区流行后 ，中国 的新精英阶层将麻将介绍给了美国商人和旅行者。对他们来说 ，麻将很快就起到了社交和娱乐 的作用 。“你可以与多名玩家一起游戏，并可在洗牌和码牌时兼顾聊天与沟通 ，这就使麻将游戏成了建立人际关系 的有效工具 。”
随着麻将在全球风靡 ，麻将热潮不断唤起人们对中国的好奇心 。他们通过麻将 ，想象并寻求与中国 的联系。“中国 的改革者 、华裔美国人和美国白人评论员都在争论麻将能代表什么 ，不能代表什么 。而我最感兴趣的 是人们为什么以不同的方式解读麻将，这表明了他们对真正 的中国文化有着怎样 的理解和期望 。”安妮莉丝·海因茨说。
美国妇女们在打麻将 。视觉中国供图“麻将已成现代美国文化 的一部分”
从20世纪30年代末到20世纪60年代初，麻将游戏经历了不断的变化。迄今为止，有一定影响力的“改编”是由全美麻将联盟推出 的“美式”麻将。安妮莉丝·海因茨介绍 ，1923年 ，随着美国市场对麻将 的需求越来越大，中西方商人在上海开办了大型工厂，用手工工艺进行标准化生产 。“麻将兴起标志着美国与中国 的经济和文化交往发生了重大变化 。”安妮莉丝·海因茨说。
随着这股热潮 ，纽约 的塑料制造工厂也开始面向美国市场进行麻将生产 。随着工厂的发展与这种独特的区域性游戏形式确定，美国麻将逐步发展成为一种美国国内产业。
“麻将游戏衍生了不同的文化呈现，包括20世纪20年代的曼哈顿联欢晚会 、30年代的唐人街 、50年代 的犹太社区等等 。”安妮莉丝·海因茨在书中写道 ，麻将的历史描绘了美国文化的多样性，能够吸收更多 的异域文化 。无论是对祖籍故土 的思念，还是对异域风情的新奇体验 ，抑或是对国际化的美国现代性体现，麻将为唤起人们对中国的想象提供了一系列可能。通过麻将 ，人们建立了一种归属感 ，向往加入那些拥有共同财产或正在形成共同身份 的人群，揭示了深刻的美国经验。
“麻将在全球声名鹊起的百余年中，已成为一种跨越性别和种族 的游戏，对在多种社交空间架起桥梁发挥着独特作用 ，很大程度上也成为现代美国文化 的一部分 。”安妮莉丝·海因茨说。
美国纽约 ，潮人展示麻将外套 。视觉中国供图华裔美国人在游戏中寻找身份认同
20世纪30年代，麻将在中国和海外都被称为中国的“国民游戏” 。许多美国华裔接受麻将，因为它兼具中美特色。唐人街将麻将作为中国文化 的一个方面进行商品化营销，同时也利用麻将为美国华人创造了一个相互交流的种族空间 。
“华人青年将麻将牌作为美国时尚以及中华文化的象征，他们由此既能接受由中美两国因素构成 的身份认同 ，又不必在这两种身份因素间做出选择 。”安妮莉丝·海因茨表示 ，今天华裔美国人 的麻将文化已更加深厚和多样。农历新年仍是一家人一起玩麻将 的日子 ，社区中心也会定期为退休人员举办此类游戏 。2018年 的大片《疯狂 的亚洲富豪》(Crazy Rich Asians)中就出现了一个醒目 的麻将场景，它提升了年轻一代对麻将的兴趣 ，并再次展现出麻将的国际化魅力。
“一旦这个游戏有了世代相传 的传统，那么新一代人也很可能会喜欢它 ，并传承下去 。”安妮莉丝·海因茨说。
麻将促进不同族裔间交融
“在20世纪 ，麻将‘美国化’ 的进程，也反映了个别社区融入美国的进程。”安妮莉丝·海因茨介绍，麻将交织在曲折的历史中，对美国确定自身多种族的特性及不同种族融合的可能性发挥着独特作用 。
华裔美国人利用麻将帮助他们在差异性和归属感之间找到联系；日裔美国人在20世纪20年代第一次接触麻将，并在二战中将其作为一种急需的娱乐形式再次关注；对于犹太裔美国人来说，麻将游戏帮助他们创造了新 的文化规范。麻将作为一种游戏，其吸引力和多样的形式跨越了阶层 、族群和地域的界限 ，为大众所接受 。
外国友人参加麻将大赛 。视觉中国供图安妮莉丝·海因茨指出，一个多世纪以来，麻将的文化意义随着每个时代的社会 、人口和技术 的变化而不断演变和多样化。今天，麻将在数字世界创造了更多可能性 。收藏家以及寻找文化根源的年轻一代等正推动着麻将更加有趣与包容。
“我很高兴麻将在美国和其它地方再次流行起来，也希望麻将继续繁荣发展，走向未来 。”安妮莉丝·海因茨说。(完)
受访者简介：
安妮莉丝·海因茨(Annelise Heinz)，俄勒冈大学教授 、历史学家 ，《麻将：中国游戏与现代美国文化的形成》作者 。她 的作品曾被美国国家公共广播电台、《华尔街日报》、《时代》、香港《南华早报》等媒体报道 。曾于中国云南大学任教 。
“阳康”中如何运动 ？专家提醒：把握节奏与强度 ，循序渐进恢复锻炼****** “阳康”中如何运动?专家提醒—— 把握节奏与强度，循序渐进恢复锻炼 华声在线全媒体记者 周倜 眼下 ，不少新冠感染者陆续处于“阳康” 的恢复阶段，何时可以恢复体育锻炼 、选择哪种运动方式等话题 ，受到大家关注。1月9日，湖南省国民体质监测中心主任王奎针对以上热点予以解答 。 循序渐进 ，分阶段恢复运动 “‘转阴’之后，应注意至少7至10天避免任何运动 ，保持静养休息 。在身体逐渐恢复活力之后 ，可分5个阶段逐渐恢复运动锻炼频次 。”王奎表示 ，“阳康”过后，运动锻炼需慢慢来 ，注意把握节奏 ，切勿盲目“上强度”。 王奎介绍，“五阶段恢复法” 是不错 的方式，该方法采取进阶式 ，每次进阶时间不得低于7天。人们可参考下列方法 ： 第一阶段为“阳康”后 的第二周 。此时可开始呼吸训练 、拉伸 、平衡练习等 。以上运动基本不会耗费体力，可参照执行 。 第二阶段为“阳康”后的第三周 。瑜伽 、相对较快的步行等低强度的运动 是适合选项，也可居家进行简单且强度较低的家务劳动 ，每天开展10—15分钟 ，逐渐恢复体能。 第三阶段为“阳康”后 的第四周 。此阶段可逐渐开始进行低强度有氧练习和力量练习 ，如健步走 、上下楼梯 、慢骑自行车等，每次5分钟 ，每天开展2次。如果身体可以承受，可在次日运动时适度增加运动频次与强度 ，每周开展3—5天 ，每天总运动时间10—30分钟。 第四阶段为“阳康”后的第五周。可开展中等强度的有氧和力量练习，运动量可以恢复至平时状态 的80%左右，可进行跑步、长距离骑行 、舞蹈课 、各种负重力量练习、功能性训练等 ，每周开展3—5天 ，每天总运动时间30—60分钟。 第五阶段为“阳康”后的第六周 。此时可恢复至正常状态 ，按平日运动计划和习惯进行运动即可。 值得注意的是，运动过程中须及时监测心率变化及主观感觉，一旦有异常 ，如呼吸困难、胸闷、心悸、发热等症状 ，须立即停止恢复运动 的进程 ，必要时寻求医疗帮助 。 鼓励老年群体以居家锻炼为主 “阳康”阶段 的老年群体健康问题，不容忽视。 王奎表示 ，冬季气温低，加之新冠病毒仍在 ，此时老年朋友不适合进行户外锻炼 。无论是否已经感染新冠病毒，还是正处于感染后的恢复期，老年朋友都应以居家模式为主。 针对老年人居家，如何引导其确保自身基本的肌肉力量 ，预防骨质疏松等问题，王奎建议 ，可充分利用家中的沙发 、桌椅等物件进行简单锻炼 。比如 ，简单的起坐练习是不错选项 ，通过交替站起和坐下 的动作，不仅能保证老年人的心肺耐力得到锻炼，也足以改善老年人肌肉流失等情况 。 此外，家中 的桶装水和油壶都可以作为老年人做力量练习 的道具 。可在老年人承受能力范围内 ，为其配备相应 的液体容量在桶内，便于锻炼 ，确保安全。 可根据方法进行呼吸训练 呼吸训练法是王奎推荐 的有效锻炼方式 。它不仅是新冠病毒感染者在恢复阶段时能最快采用的运动方法 ，也有助于尽快恢复机体功能 。 王奎介绍，常见 的呼吸方式包括胸式呼吸和腹式呼吸 。胸式呼吸指在呼吸时胸腔扩充为主;腹式呼吸指在呼吸时腹部扩充为主 ，胸腔移动较少 ，又称膈式呼吸，是更为高效的呼吸方式 。 训练时 ，可把双手分别放置胸腔 、腹部 ，感受胸腔、腹腔是否全面“外扩” 。此外 ，保持吸气3秒、呼气7秒的节奏 ，多次训练 。也可尝试鼻腔吸气、用嘴呼气的方法 ，该方法若不能熟练掌握，可利用“吹气球”的方式进行辅助。 “呼吸训练法 ，老少咸宜 ，不费体力 ，正处于恢复阶段 的群众可自行训练，逐渐掌握，帮助自身尽快康复肺功能。”王奎说。 彩神iv争霸地图 |
