上海市商务委 ：2023年年夜饭堂食预订 、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息 ，随着疫情影响逐渐消退 ，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动 ，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订 的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响 ，年夜饭堂食退订一度高达50% 。随着近期疫情影响 的逐渐消退 ，年夜饭堂食退订的复订率快速提升 ，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳 。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点 。特别是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材 、用工成本有所增加的实际，市商务委指导企业早筹划 、早启动 、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化 、多元化、品质化餐饮消费需求 。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌 ，积极在人员、食材 、营销等方面推出各项举措 ，满足市民年夜饭堂食的需求 。企业通过发放慰问金 、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施 ，鼓励员工春节期间多出勤 、出满勤 ，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售 ，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐 ，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意 、吃得放心 。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊 ，热‘爱’送到家”、“居家嗨购 ，云上过年”等线上外卖活动 。

　　同时 ，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位 ，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年 ，除线上商城 、小程序、网上平台销售外 ，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)

土耳其对芬兰加入北约持积极态度******

　　新华社安卡拉2月1日电(记者王腾飞)土耳其总统埃尔多安1日说 ，土耳其对芬兰加入北约持积极态度 。

　　埃尔多安当天在议会发表讲话说 ，在加入北约问题上 ，土耳其对芬兰持积极态度 ，而对瑞典则不是。

　　埃尔多安1月29日曾表示 ，土耳其可能在加入北约问题上区别对待芬兰和瑞典。土耳其外长恰武什奥卢随后说，他与芬兰方面就入约问题进行了沟通 。芬兰在这一问题上取得一些进展，但瑞典却发生一些“挑衅性事件”。

　　瑞典近日发生反对土耳其 的示威活动。土耳其照会瑞典驻土耳其大使，就示威活动提出抗议 ，并取消了瑞典国防大臣访问土耳其 的计划。

　　瑞典和芬兰2022年5月申请加入北约 。同年6月 ，土耳其、瑞典 、芬兰签署备忘录 ，确认土耳其同意支持瑞典和芬兰加入北约，瑞典和芬兰将不支持库尔德工人党 、叙利亚库尔德武装“人民保护部队”以及“居伦运动”，并同意解除向土耳其出口国防设备 的限制。

　　按照规程，北约必须在30个成员国“一致同意”前提下才能吸纳新成员 。目前 ，土耳其和匈牙利尚未正式批准瑞典和芬兰加入北约 。