楼市预期改善 “返乡置业”热度有所抬升******
机构近日发布的数据显示，百强房企1月份销售金额同比下降超三成。业内人士表示，受春节假期等因素影响 ，1月楼市表现不佳。在鼓励住房消费政策 的驱动下，楼市预期出现改善 ，“返乡置业”热度有所抬升 。
出现回暖势头
中指研究院数据显示，受春节假期等因素影响，2023年1月，TOP100房企销售总额同比下降31.7%，较去年同期降幅扩大8.6个百分点，较去年12月同比下降29.4%的降幅稍有扩大 。
具体到企业 ，中指研究院数据显示 ，2023年1月，万科以250.2亿元权益销售额重回榜单第一，保利发展和碧桂园紧随其后 。建发房产、越秀地产、华发股份新进十强队列 ，分别位列第八、九 、十。
另据克而瑞发布 的数据 ，2023年1月 ，百强房企销售操盘金额为3542.9亿元，同比降低32.5% ，环比降幅达到48.6%。克而瑞研究中心认为，三四线城市“返乡置业”热度有所攀升。不过，春节期间房企推盘积极性不高，营销力度减弱。
从房价角度看，贝壳研究院发布的最新数据显示，1月份50个代表城市二手房价格指数环比上涨0.2% ，自2021年8月以来首次环比止跌。在50个代表城市中 ，约六成城市二手房价格在1月份止跌，涉及京津冀、长三角、粤港澳大湾区、成渝等重点城市群。
从各大城市成交情况看，受春节返乡 、出游等因素影响，1月份 ，50个代表城市二手房整体成交量环比有所回落，但北京、廊坊、天津、重庆 、郑州等地成交量较2022年12月有所提升 ，市场出现回暖势头。剔除春节假期时间段，50个代表城市1月份二手房日均成交量较2022年12月日均水平提高20%以上 。
贝壳研究院认为 ，市场修复主要有两方面原因，一 是购房者收入预期和消费动力有所恢复 ；二 是在降首付 、降利率等鼓励住房消费政策 的持续驱动下，市场预期出现改善。
房企扎堆融资
近期，不少大型民营房企发布融资公告，有 的房企单笔融资金额超过百亿元 。
1月31日，碧桂园发布公告称 ，碧桂园地产集团获银行间市场交易协会接受储架式注册发行200亿元中期票据。碧桂园地产可在注册有效期内分期发行中期票据。
1月26日，碧桂园与中国民生银行香港分行签署融资协议，获最高达5000万美元等值的人民币定期贷款融资。
2月2日，中国银行间市场交易商协会网站显示，美的置业150亿元中票 、新城控股150亿元中票、万科337亿元中票、新希望五新实业集团10亿元中票及中国铁建房地产22亿元中票获得银行间交易商协会接受注册。
另外，上市房企 的股权融资也在有条不紊地进行中 。荣盛发展近日公告称 ，中国证监会对公司提交 的非公开发行A股股票行政许可申请材料进行了审查 ，认为申请材料齐全 ，决定对该行政许可申请予以受理 。荣盛发展称，公司本次非公开发行A股股票事项尚需中国证监会核准后方可实施 ，能否获得核准尚存在不确定性。
为什么黄桃会被做成罐头？******
最近，黄桃罐头可谓 是一罐难求 。不少网友表示 ：“小时候每次发烧感冒，妈妈都会给我买黄桃罐头冰镇吃”“东北小孩 ，哪个童年时代，生病了不得吃一罐罐头 ？”
那么 ，你知道好端端 的黄桃为什么要被做成罐头？为什么黄桃罐头可以在东北“封神”吗？
黄桃有哪些特点 ？
黄桃不易保存。黄桃 是最易腐烂变质 的水果之一 ，采摘以后 ，通常只能保存四五天 。
黄桃自身特性决定它适合做罐头。黄桃具备三个特点 ：肉黄 、黏核、不溶质 ，反而都是做罐头 的优势。黏核 的黄桃靠近果核 的果肉不会被染成红色，做成罐头颜色更漂亮；黄桃果肉坚硬 ，纤维少，经过高温蒸煮后果肉依然紧实不散，汤汁金黄清亮，做出 的罐头颜值高、卖相好。
图源：摄图网
黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃的口感 。黄桃本身偏酸 ，加上白糖蒸煮过后 ，酸甜可口 ，口感更佳 ，满足大众挑剔 的口味 。
罐头类 的食品防腐剂很多吗 ？
有些人很喜欢吃水果罐头，却不太敢吃，觉得罐头保质期很长 ，肯定添加了许多防腐剂 ，吃了可能会对身体不好。但事实却是 ，水果罐头一般没有防腐剂 ，因为不需要 。
新鲜水果变坏 是因为受到了有害微生物的污染 ，微生物靠着水果中的营养进一步繁殖 ，进一步加剧水果的腐烂变质 。 而罐头 是新鲜水果经过清洗 、挑选、去核等工序后进一步加工的，会经过高温杀菌处理 。先在85℃条件下，恒温杀菌10分钟，然后再在92℃条件下继续杀菌10~12分钟，最后再把氧气排干净 ，形成负压，密封保存起来 。有的是在121℃条件下直接灭菌20分钟以上 。
水果罐头的工艺流程 图源 ：参考文献
整个流程下来不仅已经不含有致病性微生物 ，而且也不含有在通常温度下可繁殖的非致病性微生物。外面 的也进不去 ，所以黄桃罐头就不需要防腐剂了。
其他罐头基本也不含防腐剂。目前我国 的罐头生产工艺，大多数罐头生产厂家都靠灌装密封和长时间超高温加热来进行灭菌处理，这样处理以后 ，再顽强的细菌微生物也活不了啦，也不需要防腐剂帮忙！因此 ，你只要注意查看罐头的配料表就会发现，市面上的罐头基本都不含防腐剂。偷偷说一句 ，防腐剂也要钱啊！
黄桃罐头营养价值高吗？
有人觉得黄桃罐头没有营养 ，不如直接吃黄桃。这样 的想法可就错了 。
罐头里 的水果都很新鲜的，很多都是在刚摘下来不久的时候就被做成罐头了 。所以，黄桃罐头的桃肉是很新鲜的 ！
罐头里通常还会额外添加维生素C抗氧化 、延长保质期，所以维生素C含量可能比新鲜黄桃更有优势 。黄桃最值得一提的营养 是类胡萝卜素 ，无论是鲜果还 是罐头，二者含量差异都不大 。它可以在体内转化为维生素A，对眼睛 的健康有益 。
图源：摄图网
虽然罐头一般都经过了高温灭菌处理，一些维生素C这样不耐热 的营养素会被破坏，但 是还有一些耐热的维生素和营养素都还是被完完整整地保存下来了。所以，只能说有些罐头的营养比新鲜水果蔬菜略微少一些 ，但绝对不是毫无营养 ！
不过在出现咳嗽症状时 ，建议还 是要少吃 。山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用黄桃罐头这样 的甜食会加重咳嗽 。一方面 是因为甜食可直接刺激咽喉部位 的神经 ，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重；另一方面是因为糖会刺激咽喉黏膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的黏性较大，使分泌物更加黏稠，从而导致痰液不易咳出 ，并加重咳嗽 。还有咳嗽如果 是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖 ，所以会加重咳嗽 。
来源：人民日报健康客户端、中国新闻网 、生命时报、科普中国 、健康热点科普号、武汉市场监管
参考文献：江舰,尤逢惠,朱莉昵. 黄桃罐头加工工艺技术研究[J]. 农产品加工,2017,(09):32-34.
整理：刘雪洁 蔡琳
