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东西问|王素:汉字能从“汉字文化圈”迈向“地球村”吗 ?******

  中新社北京12月13日电 题:汉字能从“汉字文化圈”迈向“地球村”吗?

  ——专访中国著名历史学者 、汉语言文字研究专家王素

  中新社记者 李京泽 高凯

  每逢年终岁尾,海峡两岸和港澳地区 、日本、韩国、马来西亚、新加坡等地的人们会精心选择年度汉字来反映一年来的世态百相。年度汉字评选活动成为惯例 ,汉字 的魅力一次次显现 ,其蕴藏的文明密码越来越吸引世界的目光 。

  人们为何选择汉字进行年度总结?作为几大古老文字中唯一从未间断 、一直沿用至今的文字,汉字 的魅力从何而来?未来汉字能从“汉字文化圈”迈向“地球村”吗?中国著名历史学者、汉语言文字研究专家王素近日接受中新社“东西问”专访指出,每一个汉字都有丰富 的文化内涵,看到汉字,就看到了文化 ,汉字早已从中国到了“汉字文化圈” ,再从“汉字文化圈”大步迈向“地球村”,应该为期不远 。

  现将访谈实录摘要如下:

  中新社记者:每年进入12月份 ,年度汉字开始在亚太多个国家和地区被陆续选出 ,评选活动受到普遍关注和欢迎。人们为何不约而同选择汉字进行年度总结?

  王素 :首先因为这些地方都属于“汉字文化圈”。二战后 ,日本东京学派第三代领军人物西嶋定生提出著名的“东亚世界论” ,认为“东亚世界” 是以中华文明的发生及发展为基轴形成 的世界 。该世界 的构成含有汉字文化 、儒教 、律令制 、佛教四要素 。除中国外 ,东亚地区 的日本 、韩国、朝鲜、蒙古国,以及东南亚的马来西亚、新加坡、越南等国,都曾长期以汉字为交流工具 ,属于“汉字文化圈” 。直至今日,这些国家仍是中华文化外延很重要 的一部分 。

  不少国家和地区选择汉字进行年度总结 ,除了“汉字文化圈”因素外 ,还与当地生活着不少华人 ,或有大量华裔存在一定关系 。汉字 是中华文化的重要根脉 ,也 是华人 、华裔与中华故土联系 的重要纽带 。

“香港年度汉字评选2022”记者会 ,公布10个候选年度汉字。陈永诺 摄

  中新社记者 :汉字的起源与发展,本身就是世界文明史上 的一大奇迹。您认为汉字有怎样的特殊性 ?作为文化和文明载体,汉字有何重要 的社会作用?

  王素 :汉字与拼音文字不同,俗称表意性方块字,确实有着从未间断的悠久历史 。汉字的起源 ,一般认为来自原始的图画。每个汉字都有形、音 、义三要素,字形排第一 。所谓象形字 ,就是图画。

  荷兰著名汉学家高罗佩在《悉昙:中国和日本梵语研究史》书中指出:中印文化传统不同 ,中国重文字,印度重声音。他认为中国文字重字形 。

  汉字 的特殊性在于象形性和表意性 。东汉许慎《说文解字·序》记“六书”排序 :一曰指事 ,二曰象形 ,三曰形声 ,四曰会意,五曰转注,六曰假借 。前四书属于造字法 ,后二书属于用字法 。造字法 的重点都在象形和表意 。

“字由人──汉字创意集”展览在香港举办。陈永诺 摄 

  汉字 的特殊性还在于字、词不分 ,只字可作单词,合成词可分单个字 ,一字多义,一词多义,作为文化和文明 的载体 ,对于文化 的憧憬和文明的升华 ,都有不可替代的社会作用。

  譬如 ,杜甫在《春日忆李白》诗中写道 :“清新庾开府,俊逸鲍参军。”庾信 的诗,到底 是清美新颖 ,还 是清奇新艳?鲍照的诗,究竟 是英俊飘逸 ,还 是轻俊闲逸 ?什么诗算得上清新,什么诗算得上俊逸 ?实际都 是只可意会 ,不可言传 。而这种语境 ,对于人际沟通和群体交往都可承载一种可意会 的社会作用 。中华文化在这种语境中充满憧憬,中华文明在这种语境中获得升华 。

由江西省博物馆与中国文字博物馆联合举办的《汉字——中国文字起源与发展》展览 。刘占昆 摄

  中新社记者 :汉字不仅是文化的载体 ,应如何理解汉字作为文明发展和传播 的重要助推器作用 ?

  王素:汉字在“汉字文化圈”所属国家和地区 ,读音或有不同,象形性和表意性没有变化。只要粗知汉字 的造字原理 ,看图识字 ,因形辨义 ,就能进行交流。

  从古至今,中国 的对外交流一直存在“笔谈” 的传统,在“汉字文化圈”所属 的国家和地区 ,也有大量汉字“笔谈”文献。据研究,不仅有中日、中朝、中越 、中琉的汉字“笔谈”文献 ,还有日本 、朝鲜 、越南 、琉球之间的汉字“笔谈”文献,甚至还有朝鲜 、琉球、越南三方的汉字“笔谈”文献。

  晚清著名诗人、外交家、政治家黄遵宪 ,曾在与日本汉学家宫岛诚一郎“笔谈”后赋诗云 :“舌难传语笔能通,笔舌澜翻意未穷。不作佉卢蟹行字,一堂酬唱喜同风 。”这 是“汉字文化圈”特有 的人文交流景观 。汉字对于文明发展和传播 的重要助推器作用可以想见。

  汉字顽强 的生命力来自丰富的文化内涵 。譬如“信”字,从人从言 。《说文解字》说:“直言曰言 。”又说:“信 ,诚也 。”人言必须讲诚信 ,内心必须信守承诺。《论语·颜渊》记孔子曰:“自古皆有死 ,民无信不立。”对于“信”字 的内涵 ,“汉字文化圈”是有共识 的。

  其实每一个汉字,都有这样丰富 的文化内涵。看到汉字 ,就看到了文化 ;只要文化不绝 ,汉字就会永远向世界展现顽强的生命力 。

古文“信”字。

  中新社记者:随着中国和世界 的深度对话沟通,汉字也伴随着中华文化走向更为宽广的世界舞台 。您如何看待汉字与其他语言文字 的交流和相互影响 ?

  王素 :汉字 的发展史 ,也 是其逐步走向周边乃至世界的过程 。历史上 ,“汉字文化圈”的形成主要在汉唐时期,前后经历了八百年 。当时作为东亚最为先进的国家 ,中国有着开放包容 的胸襟 ,周边邻国乐于学习汉字文化和儒家思想 。

  汉字要想走向更为宽广的世界舞台 ,首先必须规范汉字 ,使之能与世界接轨。此前中国进行过两次汉字简化改革。应该如何简化才能保留汉字 的象形性和表意性、保护汉字丰富 的文化内涵和顽强的生命力,这 是一个需要不断探讨的重要课题。

中国文字博物馆外景 。中国文字博物馆 供图

  中国学术巨匠饶宗颐晚年写了一部书 ,名为《符号·初文与字母 :汉字树》,很值得一读 。他认为:汉字与拼音文字实际都源自陶文符号 ,后来分道扬镳 ,拼音文字向语言化发展 ,汉字向文字化发展 。这带来“语、文分离”:语言化导致楔形文字死亡 ,拉丁文被架空亦死亡 ;文字化终使汉字发展壮大 ,成为一棵大树,枝叶葰茂,风华独绝。

  汉字与拼音文字原本同源异流,在相互交流中相互影响,是文字发展不可抗拒 的大趋势。日本是使用外来语最多 的国家 。中国在改革开放后使用外来语汇也越来越多 。地球 是全人类共同 的家园 。中国要继续坚持改革开放 ,繁荣文化,发展经济,改善民生 ,增进中外互鉴 ,汉字早已从中国到了“汉字文化圈”,再从“汉字文化圈”大步迈向“地球村” ,应该为期不远了 。(完)

  受访者简介:

  王素,中国著名历史学者、汉语言文字研究专家。故宫博物院研究馆员 、古文献研究所名誉所长 。“全国古籍保护工作专家委员会”委员 、“全国古籍整理出版规划领导小组”成员 、“甲骨文等古文字研究与应用专家委员会”委员 、“古文字与中华文明传承发展工程”专家委员会委员,“点校本‘二十四史’及《清史稿》修订工程”修纂委员会委员。主要从事中国古代史研究和出土文献整理研究 ,参加或主持的出土文献整理图书有《吐鲁番出土文书》《新中国出土墓志》《长沙东牌楼东汉简牍》《长沙走马楼三国吴简》《故宫博物院藏殷墟甲骨文》等 。个人出版专著18部 ,发表论文、书评、杂撰等400余篇。

  • 米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ?******

      米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃?

      专家:饮食健康的一种选择,但不能当饭吃

      春节假期刚过,当不少人还沉浸在大鱼大肉的氛围中时,近日,一则“卫健委传来好消息,米糠、麦麸有望重回百姓餐桌” 的文章引起网友议论,该文称,米糠中有大量的膳食纤维和营养物质 ,比精米、白面营养更丰富,并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的相关答复。

      米糠对于当代人来说可能比较陌生,这种东西能吃吗 ?营养吗?对于米糠回归食用 的建议 ,成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示,目前,“吃糠咽菜”再也不是生活所迫,而不失为饮食健康 的一种选择 。

      无害化米糠

      将被列入“食药两用名单”

      前述网传文章称,米糠 、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质,不仅比精米 、白面营养更丰富,同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病” ,此外 ,米糠还有很大 的药用价值 。

      记者查询得知,此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的一则答复,该答复表示 :目前 ,米糠主要用于生产饲料,作为粮食原料主要用于生产米糠油 。近年来 ,国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业,挖掘米糠营养价值 ,有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。

      针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议,国家卫健委在答复中回应:支持米糠安全食用产业发展,引导相关企业综合利用碎米 、米糠、稻壳、麦麸等副产物 ,开发米粉、米线、米糠油等食品或食品配料;建立米糠无害化评价体系 ,完善相关食用安全标准 ;将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

      “吃糠咽菜”不可能

      单独作为主食供人食用

      米糠就 是稻子或谷子上脱下来 的皮。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示,米糠富含粗蛋白质 、粗脂肪 、维生素E等营养物质 ,但按照当前的食品安全法规,米糠不属于普通食品原料, 是不可以添加到食品中给人吃的。

      不仅如此 ,米糠也不可能单独作为主食供人食用 ,因为它难以下咽 、难以消化。“米糠要成为食品原料 ,只能走深加工和少量添加的路线,在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失 的营养。”

      日常吃的精米 、白面 ,都属于精制碳水 ,主体成分是淀粉 ,仅含有少量蛋白质。梁清月表示,国内外 的研究结果和资料表明 ,米糠中富含各种营养素和生理活性物质,如蛋白质 、脂肪酸、维生素 、膳食纤维等,这些营养成分恰恰是人体所必需的 ,正是当代人饮食结构中相对缺乏的 ,这就 是吃粗粮的意义所在 。老百姓常说“吃米带点糠,老小都安康”,就体现了米糠 的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述 ,五谷指 的就 是带有糠的谷物 。

      针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度 ,梁清月认为,随着人们生活水平不断提高,“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫,而 是饮食健康的一种选择。很多人印象中 ,米糠就是用来喂牲畜 的饲料 ,而用现代碾制技术生产出来 的食用级米糠,富含各种营养素和生理活性物质,约占米糠总重量 的80% 、营养 的90%以上,具有促进血液循环、预防心血管疾病 、帮助降低血脂等功效。

      成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

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