“人间真实”才 是《打开生活的正确方式》******
正在播出 的剧集《打开生活 的正确方式》热度值稳定 ，位列优酷平台在播剧的第二名 。偏向合家欢 的剧情和主打中年人生活图鉴 的定位 ，集纳黄渤、梅婷、朱珠、田雨、王志飞 、韩童生等一众实力派高口碑演员 ，不仅开播后未见大热，新近豆瓣评分更低至4.6分 ，有些令人难以置信。
业内人士认为 ，轻喜剧路线和“合家欢”电视剧 的属性本具有最广泛 的收视人群基础 ，然而也正因如此，人物设定不合理、故事展开和情节推进缺少“抓地感” ，无法激发共鸣的时候 ，来自观众的低分与吐槽也会“火力”集中 。这提醒着创作者们，现实题材创作需认真回归生活本地、紧扣时代节拍，才能与当代观众形成同频共振。
在酸甜苦辣中品味人生百态
虽说人间烟火气可以抚慰人心，但身处其中却也不得不品尝各种酸甜苦辣。《打开生活 的正确方式》涉及了当代中年人面对的职场关系 、情感纠葛、子女教育、父母代际观念冲突等多元 的现实话题。主创选择用轻喜剧 的形式应对“困顿中年” 的沉重性 ，在拆解种种生活烦恼 的同时，找寻“笑着前行”的慰藉与力量 。
当初恋女友和现任妻子坐在一辆车中 ，对中年男人来说 是一个什么样 的修罗场？由黄渤饰演的汽车销售公司经理边亮，一边开着车一边小心翼翼地引导话题走向 ，生怕妻子产生什么误会。俗话说“人到中年万事忧” ，刚刚置换了一套大房子、并且即将升任公司副总的边亮春风得意之际却突逢“惊喜”，从总公司空降来考察人事 的领导 ，竟然 是自己 的初恋女友冬晓 。二十年前两个人 的分手并不愉快，如今 的冬晓也没打算公私分明，不仅明示自己要介入边亮 的婚姻感情生活 ，还在工作中处处针对 。等焦头烂额 的边亮好不容易化解了与初恋女友之间 的尴尬关系，几乎板上钉钉 的晋升副总的机会又被空降来的董事长亲戚抢走。努力工作多年却不敌竞争对手的血缘关系 ，边亮在找朋友发泄完满腹牢骚后回归了平常心 ，显示出当代中年人特有的应对外界纷扰 的“钝感力”。
公司里不顺心 ，回到家里又要面对不同代际关系 的烦心事。儿子学习成绩不好，夫妻两个想着把儿子送出国留学 ，却被中介骗走一百万，而儿子对出国留学又非常抵触 。小的不听话 ，老的也不省心。边亮 的“老顽童”父亲 ，就喜欢和孙子一起打网游……《打开生活的正确方式》就是用这样细碎却娓娓道来 的方式 ，勾勒着中年生活的种种尴尬与烦恼 。
出色演技撑不起套路化情节和不合理人设
在《打开生活 的正确方式》里，黄渤 、梅婷 、朱珠、田雨 、王志飞 、韩童生等“中戏骨”、“老戏骨”贡献了出色的演技 ，他们 的表演松弛自然 、贴近生活 ，符合各自的年龄和身份特征 。例如黄渤在表现成熟与洒脱 的同时，也演出了中年人满满 的疲惫感。
不过 ，让观众信服的人物设定，不能仅靠演员 的演技支撑 。例如由朱珠饰演 的冬晓不仅事业有成，而且明艳动人、美丽大方 。而面对这样一个优秀前女友 的“咄咄逼人” ，虽然边亮对婚姻和妻子的态度始终“坚定不移” ，但情节展开中又出现了许多“迷惑行为” 。在初恋女友冬晓提出一起去试婚纱 的要求后，边亮不仅答应还很快乐地拍了四套婚纱照 ；日常工作中两人的身体接触也缺少应有 的“边界感” ，这就与男主思虑成熟、做事稳重的人设有些自相矛盾 。此外 ，剧中围绕着边亮和前女友之间 的戏剧性“名场面”也过于频繁与刻意 ，也难怪不少网友们对此类情节心生反感——无论中年生活是一地鸡毛的热闹嘈杂，或静水微澜的岁月画卷，众多实力派演员都值得更真挚鲜活的故事，或者更有讨论价值 的话题深度 ，而不应让观众打出“太俗套” 的低分 。(本报记者 卫中)
(来源：文汇报 2023年2月3日 第6版)
【寻味中华】吃的 是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏******
中新社吉林1月12日电 题 ：吃 的 是情怀 ，“治愈系”黄桃罐头走俏
中新社记者 石洪宇
“今年黄桃罐头的热销程度是谁都没有料到 的。”吉林省吉林市一家大型超市 的经理告诉记者 ，春节临近 ，黄桃罐头甚至成了年货爆款，许多顾客成箱购买 。
记者走访 的多家大型商超均表示 ，上个月中下旬的黄桃罐头几乎“上架即售空” ，只能多次要求供应商补货 。甚至有品牌方发文称 ，因收到“你家的黄桃罐头能治病吗？”这样的私信，而担心“不明真相 的宝子们会被误导” ，呼吁消费者理性囤货。
然而面对品牌方的贴心提示 ，众网友却大呼“你不懂”“那是药吗？那 是药引子！”“吃的是情怀”……
“黄桃罐头承载着东北居民 的集体记忆。”吉林市政协文史研究员皮福生说 ，20世纪七八十年代 ，山东一带 的黄桃逐渐盛行于临近 的东北市场 ，但运输和保存都十分不易，东北发达 的工业体系恰好让罐头产品流行起来，亦缓解了漫长冬季中新鲜蔬果的不足。
“虽然不具备药效 ，但爽滑 、甘甜的口味还 是极具‘治愈性’。”皮福生说，桃子在传统文化中也有“长寿”“辟邪”之意，从前 的人们探望病人 、过年串门 ，都会带上几罐，以视郑重祥瑞。
58岁 的吉林人潘泽军 是黄桃罐头 的“铁杆粉丝” 。在社区举办 的“厨艺大赛”中，他曾凭借烹制黄桃、山楂 、海棠等罐头多次拔得头筹。
据潘泽军介绍，夏秋两季制作罐头时应选购鲜嫩多汁的黄桃 ，但不宜过于成熟，否则烹制后太软 。冬季方便得多 ，东北常见 的速冻黄桃可像冻梨一样即食 ，是制作罐头 的“半成品”。
制作时，若是鲜果 ，需把桃子洗净去皮切块 ，入锅水煮10分钟左右 。晾凉后装入器皿 ，加入适量白糖或冰糖 ，均匀搅拌，放入冰箱冷藏。潘泽军说，糖 的用量 是衡量“老师傅”的标准之一，多则黄桃味道发苦、少则质感欠佳 。腌制三四个小时后，自制黄桃罐头便可食用了 。
潘泽军说，4岁 的外孙女每次生病，他都要喂上几口黄桃罐头，“也算 是对孩子的一种祝福”。
“虽然现在的商品包装愈发精致化，但黄桃罐头 的包装却在回归传统模样 。”皮福生表示 ，简单的圆罐包装一 是源于黄桃 的“体形”，另一方面也 是消费者愿意为“情怀”买单。
“口感+情感”令黄桃罐头成了疫情期间的“康养顶流” ，甚至一度线上线下“一罐难求” 。“‘70后’小时候生病了大人才舍得给买黄桃罐头吃 ，感觉对小孩儿发烧有奇效 ！”不少网友分享起共同 的儿时记忆——每有头疼脑热 ，长辈喂上几口黄桃罐头 ，感觉病痛顿时就好了大半 。
“黄桃中富含维生素 、膳食纤维等，既可生津止渴 ，又有助于消化 、润肠通便。病人身体虚弱 ，黄桃罐头中 的糖分对补充体力也有一定作用 。”吉林市中心医院临床医生赵晓芸提示说，但罐头中糖分较多，食用要适量。(完)
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